「極味や」は、連日1時間待ちが当たり前の“超実力派”ハンバーグと黒毛和牛ステーキの専門店。2010年に福岡で誕生したお店は、現在では渋谷や東京駅、名古屋にも進出。2024年11月に、満を持して沖縄に初上陸した。
極味やといえば、通称”生ハンバーグ”が有名だろう。ハンバーグの特徴は、つなぎをほとんど使っていないこと。九州産の黒毛和牛と国産牛を独自の配合でブレンドしたタネは95%がお肉でできていて、他のハンバーグとは一味も二味も違う味わい。
メニューの提供方法も、極味やならでは。表面のみ焼き上げられた、ほぼレアな状態のハンバーグを専用の箸で切り分けながら、焼き石で肉の赤身がなくなるまで焼いて食す。そのため、一口一口が熱々状態で食べられるのが特徴だ。沖縄でも、極味やの原点である福岡と同じ焼き石を使用した“元祖スタイル”が採用されている。
「ハンバーグって、こんなに美味しかったっけ？」と、そう思わずにはいられない、モンスター級の極上ハンバーグが「極味や 沖縄パルコシティ店」でも味わえる。
宮崎牛A5ランクステーキ(リブロースorサーロイン)
ハンバーグのほか、最高級和牛のA5ランクを使用したステーキもおすすめ。その日の仕入れ状況によって、サーロインかリブロースが数量限定で提供される。ぜひ味わっていただきたい一品だ。他グループ店では、毎日昼過ぎには売り切れになることも多いのだそう。
ステーキも「焼き石」でひと口ずつ、自分の手で焼きながら食べるスタイル。レア状態で提供されたお肉を、熱々の石でじゅわっと焼いて食べる。その香ばしさとジューシーさは、まさに肉のエンタメ。
福岡パルコ店の様子。毎日開店前からこの行列
全国どこのお店に行っても並ばないと食べることのできない、「極味や」のハンバーグとステーキ。沖縄パルコシティ店は今のところほとんど並ばずに食べることができるようなので、行くなら今のうちかも？
【ちゅらとく会員限定特典】
2025年4月30日(水)～2025年7月31日(木)限定！
「極味や 沖縄パルコシティ店」で極味やハンバーグ(全サイズ対象)をご注文の方は、クーポン提示でトッピング(チーズ／月見(卵黄)／目玉焼き)1つ無料！
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※クーポン提示には会員登録(登録無料・沖縄県民限定)、ログインが必要です。
※売り切れの場合は販売をお断りする可能性があります。
店内羽釜炊きご飯(新米のみ使用)お肉のうまみを引き立てるのが、こだわり抜いたご飯。厳選した青森県産のお米を、羽釜でふっくら炊き上げ、極味やの肉とベストマッチ。一口ごとに、幸せを感じられること間違いなし。
県内屈指の大型商業施設、サンエー浦添西海岸パルコシティ内にあり、ファミリーでも使いやすいお店。「極味や 沖縄パルコシティ店」で、極上の肉体験をしてみてはいかがだろう。
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極味や 渋谷パルコ店の様子
【場所】
極味や 沖縄パルコシティ店
沖縄県浦添市西洲3丁目1-1 サンエー浦添PARCO CITY 2F
【営業時間】
10時～22時
※その日のお客様の列の状況により受付終了時間が変動致しますのでご了承下さい。
【定休日】
サンエー浦添西海岸パルコシティの店休日に準ずる
【駐車場】
あり
【メニュー】
▼メインメニュー
・極味や特選ハンバーグ
S(120g)／990円(税込1,089円)
M(150g)／1,490円(税込1,639円)
L(200g)／1,790円(税込1,969円)
・宮崎牛A5ランクステーキ(リブロースorサーロイン)
M(120g)／2,190円(税込2,409円)
L(180g)／2,990円(税込3,289円)
・極味や特選ハンバーグ＆宮崎牛A5ミニステーキ
S(120g＆60g)／2,190円(税込2,409円)
M(150g＆60g)／2,690円(税込2,959円)
L(200g＆60g)／2,990円(税込3,289円)
・極味や特選ハンバーグ＆切り落とし牛皿
S(120g＆切り落とし牛皿)／1,340円(税込1,474円)
M(150g＆切り落とし牛皿)／1,840円(税込2,024円)
L(200g＆切り落とし牛皿)／2,140円(税込2,354円)
▼単品メニュー
切り落とし牛皿＆たまごかけご飯専用生卵／90円(税込99円)
店内羽釜炊きご飯(新米のみ使用)／250円(税込275円) ※ご飯のサイズは小・中・大・特大から選べます(無料)。
切り落とし牛皿／580円(税込638円)
サラダ／200円(税込220円)
オニオンスープ／100円(税込110円)
ソフトクリーム／200円(税込220円)
ソフトドリンク／250円(税込275円)
※＋200円(税込220円)で単品・セットにもソフトドリンクをお付けします。
▼セットメニュー
Aセット(ご飯・スープ・サラダ)／380円(税込418円)
Bセット(ご飯・スープ・サラダ・ソフトクリーム)／430円(税込473円)
Cセット(ご飯・スープ・サラダ・ソフトドリンク)／430円(税込473円)
※ご飯のサイズは小・中・大・特大から選べます(無料)。
【ちゅらとく会員限定特典】
2025年4月30日(水)～2025年7月31日(木)限定！
「極味や 沖縄パルコシティ店」で極味やハンバーグ(全サイズ対象)をご注文の方は、クーポン提示でトッピング(チーズ／月見(卵黄)／目玉焼き)1つ無料！
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※クーポン提示には会員登録（登録無料・沖縄県民限定）、ログインが必要です。
※売り切れの場合は販売をお断りする可能性があります。【問い合わせ】
極味や
⇒公式サイトはこちら
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