2018年1月19日（金）、那覇市にあるホテル「沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ」で、沖縄県の地産地消シンポジウムが開催される。
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シンポジウムは「売り手良し、買い手良し、地域良し、地産地消が彩る沖縄の未来」をテーマとし、地産地消による“地域の活性化”と“地元食材の魅力とその発信方法”について、講演会やパネルディスカッションを行う。
講演でコメンテーターとなるのは、テレビ番組“料理の鉄人”にも出演し、食品会社のコンサルタントや調理師専門学校などもつとめる「林 訓美（りん くんび）」氏。“食”を通じて様々な分野で活躍するプロフェッショナルの講演は、その道で活躍したい人には嬉しい情報だ。
パネルディスカッションでは、食に関わる関係者3名の方がパネラーとなり、沖縄の食材の魅力や伝え方などについてディスカッションを行う。
食の専門家が勢ぞろいの本イベントは、飲食店で働く人や地域活性に携わる人におすすめ。参加費無料なので、是非足を運んでみてはいかがだろう。
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【開催日】
2018年1月19日（金）
14時～16時30分
※13時30分開場
【開催場所】
沖縄県那覇市前島3-25-1
沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ6階 ニライの間
【料金】
無料
【出演者】
司会進行兼コーディネーター：渡辺 克江氏（沖縄第一ホテル 野菜ソムリエプロ）
コメンテーター：林 訓美氏（料理人）
パネリスト：普天間 朝重氏（JAおきなわ代表理事専務）／護得久 朝晃氏（taste of okinawa／おきなわ食材の店）／安慶名 浩氏（沖縄製粉 株式会社
広域流通事業部 部長）
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