
沖縄県が国内有数のマグロの産地であることを広く県民に伝える為に、那覇市にある「泊いゆまち」で2016年10月8日(土)から10日(月・祝日)まで「沖縄美ら海まぐろフェア」を開催する。
10月10日は「まぐろの日」として日本鰹鮪漁業協同組合連合会により1986年に制定。
イベントでは、「沖縄美ら海まぐろ」の解体ショーや大試食会、まぐろの捌き方講座、まぐろが丸々1本当たるガラポン抽選会が行われる。
「沖縄美ら海まぐろ」とは?
沖縄近海で漁獲された、「鮮度」「色」「艶・張り」「脂のり」などで目利きを行い、厳選された天然生鮮まぐろのこと。
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