【メニュー例】
※料理メニュー内容は季節により変更致します。
イタリアンフェアメニュー　2024年2月22日(木)～2024年4月11日(木)

≪SIGUNATURE MENU≫
●あぐー豚のトマト煮込みハンバーグ バルサミコ風味ザバイオーネ＆ツイスターポテト●タコライス風ドリア
●パスタ（アーサー入りペスカトーレ）（あぐー豚サルシッチャとブロッコリーのジェノベーゼ)●レモンのクロスタータ
●生搾りモンブラン（ティラミスモンブラン）●アイスクリーム（ベリーのジェラート）●紅芋パンケーキ

≪冷製料理≫
●各種サラダバー●スモークサーモンとワカモレのクロスティーニ●オイルサーディンとセロリ入りポテトサラダ
●シラスと野菜のフリッタータ●タコと大根のカルパッチョ　ドラゴンフルーツのヴィネグレット
●ベビーホタテと山菜の味噌バーニャカウダ●蓮根とチキンの梅和え●桜海老と菜の花のトマトパスタサラダ
●赤キャベツと島豆腐、胡桃のサラダ　バルサミコ風味●スパム玉子のパニーニ●焼き茄子のカッペリーニ　トマトめんつゆ

≪温製料理≫
●白身魚と生ハムのグラティナート　セージの香り　サルティンボッカ風●鰆のムニエル　蕗味噌の焦がしバターソース
●筍とラフテーの山椒マヨ焼き●塩麹チキンのロースト　シチリア産レモン入りモスタルダソース
●豚肩ロース肉のスカロッピーネ　キャベツと白いんげん豆のラグービアンコ●琉香豚ロース肉のグリル　ピッツァイオーラ風
●大豆ミートのポルペッティとグリーンピースのカチョエペペ●鶏肉のローマ風カチャトーラ●シラスと春野菜の明太ピッツァ
●イカのメンチカツ●花レンコンの磯辺揚げ

≪スープ＆カレー≫
●トマトと野菜のイタリアンカレー●チョリソー入りじゃがバターのポタージュ●沖縄もずく入りストラッチャテッラ

≪スイーツ≫●各種フルーツバー●ブルーストライプゼリー●苺のオーバーナイトオーツ●ボネ●パンナコッタ●カプレーゼ風トマトのショートケーキ
●チョコレートケーキ●ショコラブランケーキ●桜と抹茶のロールケーキ●紫芋ケーキ●マンゴーチーズケーキ●ミルクレープ
●ちんすこう３種（塩、紅芋、バーチ・ディ・ダーマ風ちんすこう）●団子(みたらし、桜ヨモギ）

＊食材によるアレルギーなどがございましたらあらかじめ係までお申し付けください。
＊当社では、厨房内の調理器具等は十分洗浄を施しておりますが、特定原材料7品目
（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含むすべての食材を同一の環境で
調理しております。
＊仕入れの状況により、食材、メニューに変更がある場合がございます。