イタリアンフェアメニュー　2024年2月22日(木)～2024年4月11日(木)
食のいちゃりばー　2024年4月12日(金）～2024年7月12日（金)

【メニュー例】イタリアフェア―
※料理メニュー内容は季節により変更致します。≪SIGUNATURE MENU≫
※土休祝日限定！ローストビーフ＆アーリオオーリオシュリンプ"
※平日限定！塩麹とハーブでマリネした牛肉のタリアータ＆アーリオオーリオシュリンプ"
●琉球鮪の岩塩炙り焼き　ガスパチョのエスプーマ●海老と沖縄もずくのフリッター●野菜のフリッター●生搾りモンブラン（ティラミスモンブラン）
●アイスクリーム（ベリーのジェラート）
≪冷製料理≫
●サラダバー●ホタルイカと九条ネギのぬた
●タコと大根のカルパッチョ　ドラゴンフルーツのヴィネグレット●パテディカンパーニャ　オレンジ風味のキャロットサラダ添え
●スモークサーモンとワカモレのクロスティーニ●蓮根とチキンの梅和え●桜海老と菜の花のトマトパスタサラダ
●赤キャベツと生ハムのアグロドルチェ　ゴルゴンゾーラと胡桃のアクセント●山菜とアサリの茶碗蒸し●海の幸のインサラータ・ディ・リーゾ
●ジノーン風スパムおにぎり●焼き茄子のカッペリーニ　トマトめんつゆ
≪温製料理≫
●白身魚と桜海老のグラティナート　ビスク風アラビアータソース●鰆のムニエル　蕗味噌の焦がしバターソース
●タラとムール貝の海藻蒸し　桜風味のマリナーラ●塩麹チキンのロースト　シチリア産レモン入りモスタルダソース
●牛タンのスカロッピーネ　キャベツと白いんげん豆のラグービアンコ●琉香豚ロース肉のグリル　ピッツァイオーラ風
●エミリア風ラザニア●鶏肉のローマ風カチャトーラ
●牛肉のペポーゾ　黒胡椒風味●あぐー豚サルシッチャとほうれん草のフィジリ　クリーミージェノベーゼ
●チキン梅しそ揚げ●ソラマメ天
≪スープ＆カレー≫
●トマトと野菜のイタリアンカレー●チョリソー入りじゃがバターポタージュ●ズッパ・ディ・チポッラ
≪スイーツ≫
●ボネ●パンナコッタ●カプレーゼ風トマトのショートケーキ●ズコット●ラム・ババ●チョコレートケーキ●ショコラブランケーキ
●ミルクレープ●桜と抹茶のロールケーキ●マンゴーチーズケーキ●ちんすこう３種（塩、紅芋、バーチ・ディ・ダーマ風ちんすこう）

＊食材によるアレルギーなどがございましたらあらかじめ係までお申し付けください。
＊当社では、厨房内の調理器具等は十分洗浄を施しておりますが、特定原材料7品目
（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含むすべての食材を同一の環境で
調理しております。
＊仕入れの状況により、食材、メニューに変更がある場合がございます。