• レストラン「ボナペティ」

    (洋食)

    ホテル名：ホテルJALシティ那覇（那覇・本島南部）

    所在地：那覇市牧志1丁目3番70号　ホテルJALシティ那覇　1階地図クチコミをみる

    平均予算：ランチ：3,800円～ ディナー：4,800円～
WEB予約限定プラン ディナー

NewPlan 【10月28日限定★ディナーイベント】前回大好評だったイベントが復活！「秋の薬膳フレンチ」をフルコースでご堪能♪ちゅらとく限定ウェルカムドリンク1杯プレゼント＼(^o^)／

お一人様 8,500円
WEB予約料金7,500円

1名～8名までご予約可能 開催期間：10/28(水) ～ 10/28(水) 予約可能日：前日の24時まで受付

  • 薬膳イメージ
  • 講師　新里氏

※料理画像はイメージです。ご了承下さい。

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ちゅらとく特典

【ちゅらとく限定】
ウェルカムドリンク1杯プレゼント＼(^o^)／

イベント開催の時間は駐車場無料

プランの紹介

薬膳の考えを取り入れたフルコースで“美味しく整う”食体験

薬膳フレンチコースと簡単な薬膳講座をお楽しみいただける毎回大人気のイベントです。

ホテルJALシティ那覇　総料理長 喜屋武 直彦と、「国際中医薬膳師」の資格を持つシェフ 新里 宜央が監修。季節の移ろいに寄り添い、心と体を健やかに整える薬膳の考え方を取り入れながら、フレンチの技法で仕立てた特別なフルコースをご用意します。
さらに、お食事とともに、毎日の暮らしにも取り入れやすい薬膳の知恵や考え方をご紹介する「薬膳講座」も開催。
美味しく味わい、楽しく学ぶ。秋ならではの「薬膳×フレンチ」のひとときを、ぜひお楽しみください。

同じ内容でランチタイムも開催します。
お昼ご希望の方はこちら＼(^o^)／
秋の薬膳フレンチ　ランチイベント＞＞＞
「秋の薬膳フレンチ」フルコース
◆ちゅらとく限定　ウェルカムドリンク1杯

◆ウェルカム薬膳ドリンク
◆サーモンマリネに山わさびのクリーム 薬膳仕立て梨と蜂蜜のアクセント 彩り鮮やかな菜園風
◆秋の味覚のロワイヤル あさりとイラブー風味の薬膳スープ
◆真鯛と大根のヴァプール 葱と生姜香る薬膳風香味ソース
◆沖縄県産鶏と根菜類の補気の薬膳風お粥
◆牛スネ肉のブレゼ 芳香なスパイスの風味と濃厚なキャラメル仕立て 薬膳風ルンダン
◆サツマイモと白玉を添えた蓮の実入り ベトナム風チェー 小倉あんとココナッツの薬膳風エミュルシオン
◆さんぴん茶

※薬膳画像はイメージです
※表示料金には、税金・サービス料が含まれております。
※特別料金のため、各種割引・マイル積算は対象外です。

シェフ 新里 宜央
調理師、西洋料理専門調理師、琉球料理伝承人、国際中医薬膳師、中医薬膳指導員、鍼灸師
沖縄県内のホテルやJICA沖縄センター内OIC食堂などで25年間修業を積み、2020年より沖縄県が認証する「琉球料理伝承人」3期生として、琉球料理の次世代への継承及び観光資源としての活用に資するさまざまな取り組みに参加しています。また東洋医学にも興味を持ち、中医学を学び中国政府公認、最も信頼度が高く資格の“最高峰”と言われる「国際中医薬膳師」を取得。食の面から心身の健康を支える提案を行っています。
【コメント】
今回は、食事療法の考え方を取り入れた「薬膳」を、西洋料理に融合させたフレンチのフルコースをご用意しました。季節の変わり目に、夏の疲れを残さないよう、心と体を整える美味しいひとときをお楽しみください。

総料理長 喜屋武 直彦
「秋の薬膳フレンチ」フルコースを監修。
2006年の「ホテルJALシティ那覇」開業時よりレストラン ボナペティの料理長を務め、2008年には総料理長に就任。ホテルの枠を越えて活躍の場を広げ、沖縄県内における洋食調理技術の向上や、次世代を担う若手料理人の育成にも尽力しています。長年培った経験と確かな技術で、地元食材の魅力を最大限に引き出す料理を提供し続けています。
【コメント】
今回は国際中医薬膳師の資格を有するシェフ新里考案の様々な薬膳を取り入れ、煎る、煮る、焼くなどフランス料理のテクニックを活かした調理法により、これまでにないフルコースに仕立てました。薬膳とフレンチのマリアージュをお楽しみください。

カンタンWEB予約

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1名～8名までご予約可能 開催期間：10/28(水) ～ 10/28(水) 予約可能日：前日の24時まで受付

STEP1希望日を選択
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  • ご希望日が未選択です
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  • 人数が未選択です

※予約にはログインが必要です。

レストランからのお知らせ

シェフ 新里 宜央からメッセージ

今回は、食事療法の考え方を取り入れた「薬膳」を、西洋料理に融合させたフレンチのフルコースをご用意しました。季節の変わり目に、夏の疲れを残さないよう、心と体を整える美味しいひとときをお楽しみください。

お昼ご希望の方はこちら＼(^o^)／

秋の薬膳フレンチ　ランチイベント＞＞＞

開催期間 2026年10月28日(水) ～ 2026年10月28日(水)
営業時間 イベント開催時間：19:00～21:00
受付開始時間：18:30～
開催場所：宴会場「ファミーユ」
料金詳細 ランチイベント参加費7,500円
ウェルカムドリンク1杯1,000円
合計8,500円⇒ちゅらとく価格7,500円
ドレスコード スマートカジュアル
お子様同伴可否 【同伴可否】可能 【子供メニュー】あり 【子供用椅子】あり
プラン備考 ※キャンセルの際は前日の18時までにマイページにてキャンセルください。
※当日連絡なしのキャンセルはキャンセル料をいただきます。
※備考欄に記載がない場合は基本的に弊社からはご返信致しませんのでご了承ください。(ご質問や返信希望の際は備考への記載をお願い致します。)
※各種割引、ポイント積算、マイル積算は対象外です。
※One Harmony割引対象外です。
注意事項 ※一斉スタートです。
※混雑緩和のため、お支払いは「現金」のみとさせていただきます。
※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※特別企画につきお子様メニューはございません。
※特別料金のため、各種割引・マイル積算は対象外です。
※
キャンセル
ポリシー 		※キャンセルの際は前日の18時までにマイページにてキャンセルください。
※当日連絡なしのキャンセルはキャンセル料をいただきます。
レストラン名
／ホテル名 		レストラン「ボナペティ」 ／ ホテルJALシティ那覇
レストラン基本情報を見る
所在地 那覇市牧志1丁目3番70号　ホテルJALシティ那覇　1階
地図を見る
駐車場 有（８５台）　レストラン利用時２時間無料
支払方法 JCB,VISA,MASTER,DC,オークス、アメックス、イオン、ダイナース　
電子マネー（WAON・Edy）各種バーコード決済
※レストラン施設がインボイス適格事業者かどうかはお客様自身でご確認ください。
施設備考 お問い合わせ・ご予約時間（レストラン直通：9:00 - 20:00）
子供メニュー:事前予約にてお子様プレートご用意可2,000円
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  • 問 = リクエストが完了した時点では予約は確定いたしません。レストランがリクエスト内容を確認し、予約をお受けできるかご連絡いたしますので、レストランからの連絡をお待ちください。