ディナーメニュー例
食のいちゃりば　～Seasonal Wind～
うりずんの恵み、若夏のきらめき
2026年4月16日（木）～7月15日（水）
※季節によりメニュー内容は変更致します。

シグネチャーメニュー～
平日限定：ローストビーフ＆ガーリックシュリンプ
土休日限定：和牛サーロイン ローストビーフ＆ガーリックシュリンプ

／沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製 シークヮーサー香るグリーンペッパーソース／紅芋モンブラン／黒糖パンプディング／黒糖ジーマミーアイス／パンケーキ

冷製料理～
島豆腐のカプレーゼ風／パプリカのムースリーヌ　小エビを添えて／ハンダマとチキンのピーナッツ味噌和え／生ハムとコンビーフのポテトサラダ　クラッカー添え／ツブ貝とアボカド・もずくのゼリー寄せ　山葵風味／ナーベラーとシブイーの煮浸し／ミミガーとキャベツのナムル　大葉の香り／ゴーヤのキッシュロレーヌ　生ハムを添えて／塩麹でマリネした鶏むね肉の低温調理 墨火バーナーで炙って　柚子胡椒風味／イラブチャーのマリネ　島らっきょうのピクルス／海の幸バラちらし寿司／エスニック　パパイヤサラダ

温製料理～
豚バラ肉とマンゴー黒糖黒酢ソース／パイナップルと塩麹でマリネした豚肩ロースのグリエ　月桃都マスタードのクルート／やみつき鶏　八重山風／鶏腿肉のソテー　ウコンとピパーチの香り　マスタードソース／赤魚のムニエル　バルサミコソース　パクチー風味／紅芋とポルチュギーズのグラタン／太刀魚とシーフードのアクアパッツア／鶏スペアリブ　ミヌダル風／サーモンのベアルネーズ　ティムッドペッパーの香り／ペンネのあぐー豚のボロネーゼ／島豆腐と玉子のチャンプルー／レンズ豆のスープ　クミン風味／洋風茶わん蒸し”ロワイヤル”ずんだ仕立て／ビーフカレー

デザート～
くちどけちんすこう３種（塩、紅芋、ココア）／紫芋ケーキ／ジンジャープリン／島豆腐のガトーショコラ／バタフライピーレアチーズケーキ／グァバヨーグルトムース／チョコロールケーキ／シークワーサームースケーキ／ショコラマンゴーケーキ／ショコラブランケーキ／パッションマドレーヌ


※食材によるアレルギーなどがございましたらあらかじめ係までお申し付けください。
※当社では、厨房内の調理器具等は十分洗浄を施しておりますが、特定原材料8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。
※仕入れの状況により、食材、メニューに変更がある場合がございます。