< 海老料理 >
・ロブスターの豆鼓味噌炒め
・車海老の卵白炒め
・手長海老の胡麻味噌炒め
・芝海老のピリ～ガーリックパン粉
・甘エビと豆腐の中華風ポン酢

< 蟹料理 >
・ズワイガニの紹興酒ソース
・ズワイガニと鳴門わかめのたんかんマヨネーズ
・ソフトシェルクラブのニンニクソース
・紅ズワイ蟹爪のクリームソース
・平爪蟹の素揚げ秘伝スパイス炒め

< スペシャルメニュー（お一人様1回）>
・北京ダック スペシャルメニュー
・海老のマヨネーズ和え

〈 鹹点心 〉
・小籠包　・スペアリブの豆鼓蒸し
・水餃子　・海老ワンタンピリ辛ソース　
・海老餃子　・烏賊のコーン蒸し
・もずく焼売　・海老焼売
・パクチー焼売　・チャーシュー饅頭
・チマキ　・トビッコ焼売　・レモン焼売
・帆立焼売　・カニ焼売　・フカヒレ焼売
・腸粉　・洋葱焼売　・餅米焼売　・焼き餃子
・春巻　・チーズ餃子　・海老入り餅米揚げ
・プリプリ海老の揚げトースト

〈 冷菜 〉
・しゃきしゃきサラダ　・胡瓜の漬物
・鮮魚のコチュジャンソース
・叉焼の葱ソース掛け　・よだれ鶏
・茹で海老の葱生姜ソース
・ミミガーと干し豆腐の和え物

〈 小菜 〉
・プリプリ海老のチリソース煮
・烏賊の四川風ピリ辛ソース炒め
・小柱とブロッコリーの塩炒め
・鱈の素揚げ唐辛子炒め
・白身魚のニンニクソース蒸し
・スペアリブのオーブン焼き　・豚バラの角煮　
・鶏肉のパリパリ揚げ油淋ソース掛け
・牛カルビの黒胡椒炒め　・黒酢酢豚
・麻婆豆腐　・牛肉と白菜の麻辣鍋
・採れたて野菜のニンニク炒め
・プリプリ海老の揚げトースト
・ニラと玉子のオイスターソース
・ゆし豆腐の蟹肉餡かけ
・青菜の海老みそニンニク炒め

〈 御飯 〉
・XO醤炒飯
・豚肉の醤油煮込みご飯

〈 麺 〉※ブッフェスタイル
・もずく麵　・フォー　・中華麺　
スープ （塩、醤油、坦々）

〈 粥四選 〉※ブッフェスタイル
・お粥　・魚粥　・鶏肉粥　・牛肉粥
トッピング（蒸し鶏、梅、ザーサイ、ピータン、
蘇昆布、高菜、香菜、焼売皮、芽菜）

〈 湯菜 〉
・本日のスープ　・玉子コーンスープ　・酸辣湯
〈 甜点心 〉
・桃饅頭　・台湾カステラ
・カスタード饅頭
・マンゴプリン
・なめらか杏仁豆腐
・ブラックタピオカミニパフェ
・バナナ入り蒸しパン
・紅イモのカスタード饅頭
・もっちり胡麻団子
・タピオカ入りココナッツミルク
〈 中国茶 〉
・烏龍茶
・プーアール茶
・茉莉花茶
・くみすくちん
・グァバ茶
・御万人命宝茶
　
※ 旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。