那覇のメインストリート・国際通りに位置するホテルコレクティブ。今回はホテル4階の「ALL DAY DINING Vision&Emotion」で、県民にも大人気のランチブッフェを体験してきた。
店内は平日にも関わらず大盛況。現在は「海老といちごのフェア」を開催中で、ブッフェ台にはエビを贅沢に使った華やかな料理がずらりと並ぶ。
1月からはレギュラーメニューにスペアリブが仲間入り。スタッフが目の前で切り分けてくれるライブ感も魅力だ。定番の人気メニュー「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」に加え、土日祝限定で「海老のしゃぶしゃぶ」も登場。フェアならではの味わいを楽しみたい。
ライブキッチンでは、ローストビーフや寿司、天婦羅を出来立てで提供。土日祝には和牛炙り寿司も加わり、満足度をさらに高めてくれる。
平日限定の「うなぎ」も見逃せない。贅沢に鰻丼を味わったあとは、出汁をかけてお茶漬けで締めるのがおすすめ。さらに、毎月第2・第4木曜日の12時からは「まぐろ解体ショー」も開催され、職人のダイナミックな技を間近で楽しめる。
スイーツコーナーには、いちごを使った華やかなデザートが充実。定番のショートケーキから繊細なグラスデザートまで、ホテルこだわりのラインナップが揃う。
今回の「海老といちごのフェア」は第一弾。4月からは第二弾がスタート予定で、「小海老とタコのいちごドレッシング」や「海老と根菜のアヒージョ」、「いちごロール」など新メニューも登場する。
「エビ」と「いちご」という心躍る組み合わせを楽しめるのは今だけ。ちゅらとくではお得な早割プランも販売中。人気フェアのため、事前予約がおすすめだ。
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【場所】
ホテルコレクティブ／ALL DAY DINING Vision&Emotion
沖縄県那覇市松尾2-5-7
【営業時間】
11時30分～15時
（ラストオーダー14時30分）
【駐車場】
あり(150台)
※レストラン、バー利用で、ホテル敷地内駐車場 3時間無料