宜野湾市にある沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわんでは、2024年2月22日(木)～4月11日(木)の期間中で「イタリアフェア」を開催。
沖縄の食材を使用したイタリア料理を中心に、バラエティー豊かな料理とサラダ、スイーツを存分に楽しめるブッフェだ。
おすすめは「琉香豚ロース肉のグリル ピッツァイオーラ風」。天然ハーブで育てられ風味を備えた琉香豚(りゅうかとん)をグリルし、オレガノやケッパーを加えてナポリ定番の肉料理「ピッツァイオーラ」風に仕上げている。
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あぐー豚のトマト煮込みハンバーグ バルサミコ風味ザバイオーネ＆ツイスターポテトランチタイムは、魚介類とトマトの旨味たっぷりのアーサー入り「ペスカトーレ」、バルサミコ風味ザバイオーネ＆ツイスターポテトを添えた「あぐー豚のトマト煮込みハンバーグ」なども登場。
生搾りティラミスモンブランイタリアスイーツも充実。「生搾りティラミスモンブラン」は、マスカルポーネを使用した濃厚なモンブランクリームに、コーヒーシロップを染み込ませた一品。
カカオとコーヒーの程よい苦みと香りが楽しめるチョコレートプリン「ボネ」、スポンジ生地の中に苺とロールケーキ、クリームを詰めたドーム状のケーキ「ズコット」なども要チェックだ。
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ディナーブッフェイメージディナータイムも同様に「イタリアフェア」を開催。「牛肉のペポーゾ 黒胡椒風味」や「白身魚と桜海老のグラティナート ビスク風アラビアータソース」など、ランチタイムとは違ったメニューも多数並ぶ。
平日の注目メニューは、オーブンで風味豊かに焼き上げた「塩麹とハーブでマリネした牛肉のタリアータ＆アーリオオーリオシュリンプ」。土日祝は「ローストビーフ」に加え、「アーリオオーリオシュリンプ」も食べ放題に。
春の訪れを感じる色鮮やかなイタリア料理を、心ゆくまでたっぷり堪能してはいかがだろう。
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【場所】
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん／オールデイダイニング ジノーン
沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1
【期間】
2024年2月22日(木)～4月11日(木)
【営業時間】
ランチ：11時30分～15時(L.O.14時30分)
ディナー：17時30分～19時30分(L.O.21時)
【駐車場】
あり
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