愛知県発祥の「コメダ珈琲店」を展開するコメダは、新たな業態となる「石窯パン工房　ADEMOK(アデモック)」の1号店を沖縄県南風原町に2019年10月29日（火）にオープンする。

コメダは今までも、お店で提供するパンにこだわり、自社パン工場でコメダ専用の小麦粉を使っている。そのパンをもっと美味しくしたい、もっと多くのお客さまに美味しいパンを届けたい、という思いから開発をはじめ、石窯パンにたどり着いたそうだ。

スペインのレンガ職人が手作りするこだわりの石窯で焼き上げる自家製の食パンは、外はカリッと、中はしっとりもっちり伸びのある理想的な食感が特長。おいしさのひみつは石窯の遠赤外線効果で早く均一に火が通り、水分をしっかり保つことができるから。

工房では石窯パンをはじめ、ふんわりもちっとした食パンや本格的なバケットはもちろん、菓子パン、デニッシュ、サンドイッチ、ドーナツなど、全部で100種類以上のパンを焼き上げる。中には、自家製カレーパンやクリームパンのほか、沖縄ならではの食材を使ったパンも。

店内には、14席のイートインスペースもあるので、焼きたてのパンとコーヒーをゆっくりと楽しむこともできる。コメダのこだわりが詰まったパンとコーヒーのマリアージュは、幸せな気分にさせてくれそうだ。

因みに、コメダをアルファベットで書くと、KOMEDA。これを逆から読んで、ADEMOK(アデモック)と名付けられている。


【オープン日】
2019年10月29日（火）

【場所】
沖縄県島尻郡南風原町字兼城263
「石窯パン工房ADEMOK 南風原店」

■イートインスペース：14席（全席禁煙）
■駐車場：18台
■営業時間：8時～20時
※オープンから2日間は売り切れ次第終了となります。
■定休日：毎週火曜日

⇒公式サイトはこちら

◆大人気！コスパ抜群のスイーツブッフェからグラスシャンパン付きのリッチなティータイムまで☆「ホテルレストランのティータイム特集」

レストラン一覧を見る

ホテル一覧を見る