〈 シェフのおすすめ料理 〉
・ローストビーフ
日替わり
〈 前 菜 〉
・合鴨スモーク ・ゴーヤー入りガスパチョ
・ピンチョスパーティー＆ワンスプーン
ディップ（琉球明太子クリームチーズ / 炙りがっこクリームチーズ
・シーフードブランマンジェ シ―フードマリネ
〈 ワールドサラダコーナー 〉
・メスクラン ・塩豆腐カプレーゼ
・キャロットラぺ ・ポテトサラダ焼きとうもろこし添え
・お子様パスタサラダ ・春野菜いろいろ
スープ 〉
・季節野菜のポタージュ又はいろいろ野菜のブイヨンスープ
〈 日替わり温菜 〉
・ビーフリヨネーズ ・しま豚のラザニア
・ポークスペアリブ フルーツ風味
・フィッシュ＆チップスオリオンビール入り
・やんばる若鶏のローストジンジャークリーム
・魚のパネ、オマールソース
・島らっきょのガーリックライス
・料理長おすすめパスタ
〈 デザートアイランド 〉
・ガトーショコラ ・紅芋モンブラン
・ラズベリーとチョコレートのムース
・木苺のブラウニー
・ストロベリーケーキ
・沖縄ぜんざい
・パイナップルとマンゴのコンポート
・季節のフルーツ６種類
・マンゴとココナッツのムース
・黒糖ロールケーキ
・杏仁豆腐
・マンゴとパションフルーツのパンナコッタ
・シークヮーサーわらび餅
日替わり
・アイスクリーム各種
チョコレート、マンゴシャーベット、バニラ
他デザートあり
〈 キッズコーナー 〉
・コーンスープ
・煮込みハンバーグ
・甘口カレー
・温野菜
・ポテトフライ ・チキンカツ
〈 フレッシュベーカリー 〉
・バケット
・全粒粉チャバタ
・ローズマリーフォカッチャ