メニュー 12月20日～12月25日

【クリスマス スペシャルメニュー】
黒毛和牛のロースト カッティングサービス
ローストチキン ブエノ風　ローズマリー香ベイクドポテト添え
イタリア産豚バラ肉のポルケッタ　パルマンティエ添え
サーモンのパイ包み焼きクリビヤック風　ソースショロン　

【シーフードカクテルタワー】
紅ズワイガニ / パール貝 / 有頭海老

【温製料理】
牛バラ肉のブレゼ　ブルギニオン仕立て
あぐーソーセージと白いんげん豆の煮込みカスレ風
鶏もも肉とペンネのフリカッセ ブルーチーズソース
白身魚の軽いグラチネボンファン風
海老とキノコとブロッコリーのぺペロンアヒージョ仕立て
サーモンのムニエル トマトクリームソース バジル風味

【前菜】
フロマージュと人参のムースリンヌ 賑わい野菜
白レバーのリエット ミニタルトレット
カリフラワーのムースリンヌ ベリーのパリソワーズ風
生ハムメロン ベリー添え もみの木仕立て
チェリートマトとモッチァレラのカプレーゼ
ブルーチーズのパルフェ ドライフルーツと蜂蜜 黒コショウ風味　
冷製ローストビーフのタリアータ マリネオリーブ添え
スモークサーモと帆立貝柱のマリネ ソースアロマート
タコのコンフィー カポナータ添え ソースピストゥ
エビと野菜のテリーヌ オーロラソース

【キッズコーナー】
　煮込みハンバーグ　ニョッキアラクレーム / 海老フライ
　チキン唐揚げ＆スマイルポテト添え
ズワイカニのクリームコロッケグラタン仕立て / 海老カツバーガー
紅芋パンのミックスサンド / スモークサーモンのフォカッチャサンド
　チーズファウンテン 温野菜のピンチョス
温野菜（南瓜、じゃが芋、ロマネスク、パプリカ、人参、サツマイモ）


【スープ&カレー】
　 野菜たっぷりボストン風クラムチャウダー / 魚介のマルミット ブイヤベース仕立て / ホテルカレー
ビーフハヤシソース / タイ風カレー / 白米

　
他にサラダ12種/フルーツ5種/デザート8種
パン6種・珈琲・ジュース数種類をご用意しております

＊メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。