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＼「ありがとうWEEK」限定メニューも必見／
■ありがとうコーナー
※9月16日(火)～22日(月)限定
「結のエビ ガーリック炒め」
　ライブキッチン形式でシェフが目の前で調理しご提供させていただきます。
「県産刺身盛り合わせ」
　新鮮な沖縄県産魚に沖縄ならではの薬味や調味料でお楽しみいただけます。

■巨大バースデーケーキ登場！
※2025年9月16日(火)限定
　感謝の気持ちを込めて、9月16日(火)のランチタイムに、来店された皆さまと一緒にお祝いする特別イベントを開催！
　ランチタイム（12:30予定）巨大ケーキが登場！お客様にカットケーキを振る舞いします。

■デザートコーナーも特別仕様に！
※9月16日(火)～ 10月31日(金)限定
　9月16日より、デザートメニューがアニバーサリー仕様にチェンジ！
　見た目も味もお祝いムード満点のスイーツをお楽しみください。
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・発酵パイナップルポークのグリル
甘麹と塩麹を使った特製パイナップルジュースを豚ロースに塗り一晩寝かして、低温で火を入れグリル。柔らかくジューシーな味わいに仕上げました。

・チキン胸肉のオレンジ風味　ラビゴットソース
自家製塩麹で一晩マリネし、低温調理でしっとり仕上げました。色鮮やかなラビゴットソースは夏野菜やオレンジで爽やかにアレンジし、さっぱりとした味わいです。

・タコと５種野菜のトロピカルマリネ　マンゴー風味のマヨネーズソース
自家製甘酒や、もち麦、豆類、野菜で、ヘルシーにマリネしました。トロピカルなマンゴーマヨソースがアクセントになった、食感も楽しい一品です。

・県産まぐろの漬け稲荷・鶏の親子稲荷
乳酸菌発酵液「キレイ」を使った自家製だれに漬け込んだ県産まぐろと、まなたまごを使った鶏そぼろの親子稲荷。紫蘇と柚子が香る酢飯と、EM金芽米の自然な甘みが調和する、さっぱりとした味わいの2品です。

・冷やし中華　特製EM味噌だれ
EM味噌のコクと旨みがきいた特製だれが主役の冷やし中華。きゅうり、もやし、錦糸玉子など、お好みの具材を自由にトッピングして、さっぱりとした味わいをお楽しみください。

・鶏肉マヨ　夏野菜添え
EM乳酸発酵の力で旨みをアップした鶏肉を揚げ、自社養鶏場の産みたて新鮮卵「まなたまご」で自家製マヨネーズとパッションフルーツのソースでからめました。夏野菜とともにどうぞ。

・パイナップルと無添加ソーセージのピザ
トマトソースをベースに、ジューシーな無添加ソーセージと甘みたっぷりのパイナップルをトッピング。塩気と甘みの絶妙なバランスがクセになる、南国スタイルのピザです。

・パイナップルとクリームチーズブレッド
国産全粒粉とEM卵を使った生地にパイナップルとさっぱりとしたクリームチーズを合わせました。

・県産もずくとトマトの茶碗蒸し
新鮮卵「まなたまご」とかつお出汁で丁寧に仕上げた冷たい茶碗蒸し。県産もずくの風味とトマトの酸味、梅の爽やかさが口に広がる、夏にぴったりの涼味あふれる一品です。

・自家製まぜ豆腐
毎朝手作りのなめらかな豆腐。大豆の自然な甘みが広がり、やさしい甘さが感じられる、体にうれしい1品です。

・自家製パン
　バター、きび糖、自社農場の平飼い卵を100%使用した贅沢なパン。ラードやマーガリンを使わず、素材の良さを引き出した安心と美味しさの逸品です。
　※ラード、マーガリンなどを不使用

・ホテル自家製スイーツ
　化学調味料や白砂糖を一切使わず、パティシエが厳選素材で丁寧に作り上げたデザート。乳酸菌や発酵の力を活かし、心と体に嬉しい美味しさをご堪能ください。

※メニューは季節ごとに変更いたしております。
　最新情報は公式ホームページをご覧ください。
⇒公式HPはこちら

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