北谷町にあるダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートにて、2026年5月23日(土)～9月7日(月)の土・日・月・祝限定で新ランチ＆スイーツビュッフェ『アリスと不思議なブルーオーシャン～海底時計が刻むもうひとつの物語～』が開催される。
本フェアは、ルイス・キャロルの不朽の名作『不思議の国のアリス』から着想を得たランチ＆スイーツビュッフェ。「海×時計」が織りなす、どこか奇妙で美しい海底の世界を表現。ホテルペストリーチームが手がける13種類のスイーツに加え、8種類のセイボリーを楽しむことができる。
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歪み始めた不思議な時計「歪み始めた不思議な時計」は、県産黒糖を贅沢に使用した、黒糖コーヒーのティラミス。コク深い黒糖のやさしい甘さと、コーヒーのほろ苦さが幾層にも重なり、口に運ぶたびに奥行きのある味わいが広がる。
赤と黒のコントラスト～迷い込んだトランプの世界へ～「赤と黒のコントラスト～迷い込んだトランプの世界へ～」は、軽やかに焼き上げたシュー生地に、甘酸っぱいベリージャムを忍ばせたパリブレスト。香ばしいバターの風味と、ベリーの爽やかな酸味、いちごクリームのやさしい甘さがバランスよく調和した一品。
歪んだ世界のミラーハット他にも、ドライフルーツをふんだんに練り込んだ、しっとり仕上げのフルーツパウンドケーキ「海底につながる不思議な空間へ」、みずみずしい桃の風味が広がるジュレを閉じ込めたムースタルト「ウサギを追いかけて」、ミルクチョコレートムースにオレンジジュレを忍ばせたショコラオランジュ「歪んだ世界のミラーハット」など、ここでしか味わえないスイーツを多数ご用意。
トランプやティーカップなど、物語性をちりばめた演出に包まれながら、非日常の余韻とともにランチ＆スイーツビュッフェを楽しむ『アリスと不思議なブルーオーシャン～海底時計が刻むもうひとつの物語～』。おとぎ話の幻想的な世界観をぜひ堪能してみてはいかが？
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【場所】
ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート2階 レストラン「マティーラ」
沖縄県中頭郡北谷町美浜43
【開催期間】
2026年5月23日(土)～9月7日(月)の土・日・月・祝限定
【時間】
12時～14時30分(13時45分L.O.)
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