ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートでは、2026年3月1日（日）より「Manza Spring–Summer Dining Collection 2026」を開催。海開きを迎える3月に合わせ、各レストランで季節の訪れを五感で楽しむ多彩なメニューが展開される。

いずれのメニューも沖縄県産食材を巧みに取り入れ、季節の彩りと沖縄ならではの魅力を表現。春から夏へと移ろうこの時期にしか味わえない、特別なダイニングエクスペリエンスを堪能できる内容だ。

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オールデイダイニング「アクアベル」では、「地中海」をテーマにしたディナーブッフェを開催。魚介類を中心に、太陽の光を浴びた野菜や果物、オリーブ、穀物などをふんだんに取り入れ、彩り豊かな料理の数々は、地中海料理のエッセンスと沖縄県産食材の融合を楽しむことができる。ハーブやスパイス、上質なオリーブオイルを活かし、素材本来の旨味を引き出した味わいが特徴。美味しさとヘルシーさを兼ね備えた、リゾートならではの地中海ディナーを堪能しよう。

「地中海ディナーブッフェ」
【期間】2026年3月1日（日）～5月31日（日）
【時間】17時30分～22時
【料金】平日　大人6,500円、子ども（6～12歳）3,500円　幼児　無料　　
　　　土日祝　大人6,800円　子ども（6～12歳）3,500円　幼児　無料
【場所】オールデイダイニング　アクアベル（ホテル1階）


「オーシャンカフェ」では、緑豊かなリゾートガーデンと、きらめく海をテーマにしたアフタヌーンティーが新登場。緑が生き生きとする季節のガーデンをイメージし、フルーツやハーブ、沖縄県産食材を取り入れた彩り豊かなスイーツとセイボリーが揃う。爽やかな味わいとともに、細部まで丁寧に仕上げられたビジュアルも特徴だ。開放感あふれる空間で、優雅な午後のひとときを過ごそう。

「ガーデン＆シーアフタヌーンティー」
【期間】2026年3月1日（日）～6月30日（火）
【時間】10：00～22：00
【料金】お一人様　6,000円 ／ グラスシャンパン付き7,500円
【場所】オーシャンカフェ（ホテル1階）


さらに、「オーシャンカフェ」ではハワイの定番メニューを沖縄のリゾートスタイルで提供。ハワイアンテイストに沖縄らしいエッセンスを加えた南国フレーバーのコラボレーションと共に、ココロはずむハワイ気分のカフェタイムを。

「ALOHA meets OKINAWA」
【期間】2026年3月1日（日）～5月31日（日）
【時間】10時～22時
【場所】オーシャンカフェ（ホテル1階）


日本料理「雲海」では、春の訪れと沖縄の伝統的な食文化を融合させた「琉球御膳」を。献立には、高級魚・アカマチの桜蒸しをはじめ、旬の浅利を使った茶碗蒸し、香ばしく仕上げた初鰹のたたきなどが並ぶ。さらに、島ダコやアーサ、ソーキの煮物といった沖縄ならではの味覚も織り交ぜられている。一品一品丁寧に調理された上品で奥行きのある料理を、繊細な盛り付けとともに味わおう。

「琉球御膳」
【期間】2026年3月5日（木）～5月31日（日）
【時間】17時30分～22時
【料金】7,300円
【場所】日本料理 雲海（ホテル1階）

【場所】
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260番地

【問い合わせ】
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
⇒公式HPはこちら