那覇市高良に、築53年の沖縄古民家を再利用した沖縄そば専門店「那覇そば処 たからまちがー」がオープン。
閑静な住宅街の中に佇む、沖縄独自の古民家をリノベーションした店舗は、実際に長い間住居として使われていた場所。約50坪の広々とした店内には、畳席とモダンな円卓のカウンターテーブル席を用意。
無化調にこだわった沖縄そばは「本ソーキそば」と「三枚肉そば」の2種類のみで、本ソーキと三枚肉は沖縄産豚を使った自家製。「最後まで飲み干せるスープ」をコンセプトに、出汁のベースは沖縄県産鶏、鹿児島県枕崎市の鰹節を使用。
器は店主自らがセレクトした県内19の工房やちむんを使用。素敵なやちむんでいただくこだわりの1杯と、古き良き、懐かしい沖縄を感じに足を運んでみてはいかがだろう。
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【店舗名】
那覇そば処 たからまちがー
【場所】
沖縄県那覇市高良1丁目6-13
【営業時間】
11時～15時（L.O.14時30分）
【定休日】
不定休
【駐車場】
6台（無料）
【メニュー（税込）】
・本ソーキそば
大（200g）700円／中（150g）600円／小（100g）500円
・三枚肉そば
大（200g）600円／中（150g）500円／小（100g）400円
・ジューシー
大（200g）200円／中（150g）150円／小（100g）100円
・お稲荷
1個100円／2個200円
【問い合わせ】
那覇そば処 たからまちがー
⇒公式サイトはこちら
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