
恩納村にある、ハイアット国内初となるリゾートホテル「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」の「オールデイダイニング セラーレ」では、土日祝日限定のブランチを実施。
ブランチのコンセプトは「ゆったりと過ごせる休日の朝に楽しむごはん」。
食事はもちろんのこと、360度海に囲まれたロケーションや洗練された空間、元気溢れるシェフたちがつくる魅力あふれる一品をたっぷりとご紹介。
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■海と光を感じる開放的なレストランSerale(セラーレ)

ブランチブッフェ会場のホテル1階にあるレストラン「セラーレ」は、海に囲まれた光あふれる空間。青や水色など海を感じさせる琉球ガラスをモチーフにした格子状のオブジェが印象的。

余裕をもって配置された席はベビーカーでも安心して訪れることができる広さ。お子様用チェアやお子さま用の食器の用意、ゆったりとしたソファは子ども連れには嬉しいポイントだ。
■ライブキッチンでできたての料理と会話を楽しむ

調理する様子を見ながらできたて熱々を頂ける、ライブキッチンは、まさにホテルで食事するときの楽しみのひとつ。朝食メニューの中でも人気の高い「フレンチトースト」や「エッグベネディクト」のほか、前菜からメイン料理まで、非日常感を叶えるメニューは、どの料理から食べようか迷ってしまうほど豊富なラインナップ。

オランデーズソースがかかった「エッグベネディクト」は黄身がとろ~り。フレンチトーストはメープルシロップで頂く定番の甘い味のほかに、ボロネーゼソースやチキンクリームなどめずらしいごはん系も。ブランチ限定の楽しみ方も男性に好評だそう。
今回から、食後にぴったりのソフトクリームも登場するなど、デザートも食べ放題でさらに満足できる内容となっている。また、コーヒー、紅茶などの温かいドリンクは席までサーブしてくれる。
■贅沢な週末を叶えてくれるホテル

一歩外に出たら恩納村リゾート地ならではの風景が広がる。海をぼーっと眺めているだけで日常の色々なことを忘れられる気がする場所。

※写真はイメージです。
何度も行きたくなるのは、「いつも美味しい・いつも楽しい」を届けてくれるバラエティーに富んだ料理に加え、青々とした海や陽気なシェフたちに会いたくなるから。
ゆっくりと起きる週末の朝。温かなサービスと最高のロケーションで”元気になれるブランチ”に、足を運んでみては如何だろうか。
【開催日】
土日祝日
11時30分~15時(最終入店:14時30分)
【場所】
恩納村瀬良垣1108番地
ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 〈1F セラーレ〉
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