2016年10月、北谷町にオープンした海辺のカフェ「WaGyu-Café KAPUKA（和牛カフェ カプカ）」は、広々とした店内、海が一望できる景観、そして国産牛を使用したこだわり料理が自慢の店。

料理に使用する肉は、国産牛の中でも希少価値の高いものの中からオーナーが“おいしい”と思った肉だけを厳選している。絶景とこだわり国産牛のコラボレーションが楽しめるカフェだ。


おすすめは「揚げ焼きステーキ」。高温のフライパンでステーキの表面を焼き、油をかけながら表面はカリッ、中はジューシーに仕上げた一品。肉の表面を軽く揚げることによって、たんぱく質がうまみ成分に変わり、国産牛の美味しさが最大限に引き出されるそうだ。

揚げ焼きステーキの肉は5種類から選らぶことができる。（国産牛サーロイン／黒毛和牛サーロイン／国産赤身焼肉／山形県産黒毛焼肉）中でもおすすめは「国産赤身焼肉」。牛肉の中でも“幻の部位”と呼ばれる「シャトーブリアン」を使用している。

■ステーキ丼ぶり（国産牛）ミニサラダ付き／1500円（税抜）


ランチタイムに人気のステーキ丼ぶりは、金芽米長野産コシヒカリ使用のご飯に、揚げ焼きステーキが盛り付けられている。（※写真はタレをかける前のもの）

男性でもお腹いっぱいになるボリュームたっぷりの丼に、パクチィードレッシングやコブドレッシングなど、6種類から選べるドレッシングをかけて食べるサラダがセットになっている。

■ブランチサラダボール／780円（税抜）


女性やヘルシー志向の人におすすめのメニューは、15時まで注文できる「ブランチサラダボール」。アボカドやブロッコリーなど種類豊富な野菜と、ローストビーフをふんだんに使用した彩り鮮やかなサラダに、店内で焼き上げられるクロワッサン・スクランブルエッグ・パリパリ食感のこだわりソーセージ・本日のスープ・ドリンクがセットになっている。

ブランチメニューにはステーキやローストビーフとのセットもあり、お手頃価格でステーキを楽しみたい人におすすめ。

■ローストビーフ丼ぶり（国産牛）ミニサラダ付き／1500円（税抜）
※2017年3月31日（金）より販売


新メニューの「ローストビーフ丼ぶり」は、国産のサーロインブロックを使用。口の中に入れた瞬間溶けていくような柔らかさがあり、上質なサシと赤身のバランスがくせになる一品。

ランチタイムだけでなく、海に沈む夕日を眺めながら堪能できるディナーメニューも。和牛や海老、ローストビーフなどの充実したフードメニューはもちろん、獺祭や響30年、山崎25年など、品揃え豊富なアルコールのグラス注文も可能。

獺祭やコロナ、水出しコーヒーや各種カクテルなど、約50種類以上のドリンクが2時間飲み放題と約9品の料理がついて5000円の飲み放題プランもある。

爽やかな海を感じながらブランチを楽しむも良し、昼にステーキやローストビーフ丼ぶりでお腹を満たすのも良し、夜に上質なお酒を一杯楽しむも良し、飲み放題で思う存分堪能するも良し、と人によって様々な楽しみ方ができるカフェだ。

【場所】
沖縄県中頭郡北谷町美浜51-1 マカイリゾート北谷 1F
WaGyu-Café KAPUKA（和牛カフェ カプカ）

【営業時間】
9時～22時

【定休日】
無休

【電話番号】
098-928-5010

【メニュー一例】
■ブランチメニュー（9時～15時）
・ブランチステーキ／1280円
・ブランチローストビーフ／980円
・ブランチサラダボール／780円
・ブランチフレンチトースト／880円

■アラカルトメニュー（11時～22時）
≪揚げ焼きステーキ≫
・国産牛サーロインステーキ／1980円～
・黒毛和牛サーロイン／3980円～
・国産赤身焼肉／2980円
・黒毛焼肉／2980円

≪牛カツステーキ≫
・国産牛サーロイン／1980円～
・黒毛和牛サーロイン／3980円～

※ステーキはパンorライス選択可能

≪丼ぶり≫
・ステーキ丼ぶり（国産牛）／1500円～
・ローストビーフ丼ぶり（国産牛）／1500円
・和牛野菜カレー／1200円

≪サラダ≫
・牛肉サラダ／880円
・生ハムサラダ／780円
・ローストビーフサラダ／780円
・グリーンサラダ／680円
・アボカドサラダ／580円
・焼きアボカドエッグ／580円

（ドレッシング）
・ランチドレッシング
・コブドレッシング
・フルーツビネガー
・完熟トマトドレッシング
・パクチィードレッシング
・和風ドレッシング

※その他三点盛りやガーリックシュリンプなど、シーフードメニューや、スイーツ、ドリンクも充実。
※料金表示は全て税抜き。

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