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CAFE STRATA(洋食)

ホテルストレータ那覇(那覇・南部)

【カフェストレータのこだわり】
沖縄では数少ない美味しいガレットの食べられるカフェです。

ガレットに使うそば粉は、宮崎県にある「がまこう庵」から直接取り寄せています。
「がまこう庵」が作るそば粉は、ガレットに適したそば粉を追求し、一週間ほど天日干しにしたのち、一番粉・二番粉・三番粉を程よくブレンドしたそば粉なのです。
こうして色濃く「パリっ&もっちり」した香り高い究極の国産ガレット用のそば粉を使用しています。

次のこだわりは自家製ハムです。豚のロース肉に塩や砂糖、ハーブや香味野菜など、独自のブレンドで2週間漬けこみます。その間お肉に香りを移すために、毎日お肉を「もみもみ」します。2週間後に燻製して低温で3時間の加熱、とっても愛情を注いだ自家製ハムなのです。

その他焼き方、鉄板の温度など語りだすと止まらないので今日はこの辺で・・・

基本情報

レストラン名/
ホテル名
CAFE STRATA/ ホテルストレータ那覇
所在地 沖縄県那覇市牧志1丁目19−8
アクセス ゆいレール美栄橋駅徒歩30秒
電話 098-860-7400※お電話での予約の場合はちゅらとくプランや特典が適応されませんので予めご了承ください。
平均予算 ランチ:1,890円
利用可能カード 各種カード(詳しくはお問合せ下さい)
定休日
営業時間 朝食:7:00~10:30(L.O 10:30)
ランチ:11:30~15:00(L.O 14:00)
フードラストオーダー:14:00
ドリンクラストオーダー:14:30

ディナー:貸し切り営業のみ
駐車場 レストラン利用に限り2時間無料
(以降30分毎に料金が発生致します)
※満車の場合は、近隣コインパーキングのご案内となります。
席数 72席
広さ
お子様
の同伴
可・不可
子ども
メニュー
あり
子ども
椅子
あり
喫煙可否 不可
備考 CAFE STRATAでは貸切パーティプランをご用意しております。

詳細やご予約ご希望の方は直接下記までお問合せください。
レストラン直通:098-860-7400
メールアドレス:info@strata-naha.com

【CAFE STRATA 貸切PARTY】
自然豊かな中庭が楽しめる、開放感あふれるカフェ。最大40名様までご利用いただけます。
飲み放題付ビュッフェ:お一人様5,500円~
※最少人数10名様から承ります。
※休日料金別途ございます。
時間:17:00-22:00(2時間制)

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