〈 鹹点心 〉
・小籠包　・スペアリブの豆鼓蒸し
・北京焼売　・水餃子　・野菜餃子
・海老ワンタンピリ辛ソース　・アサリ焼売
・海老餃子　・烏賊のコーン蒸し
・もずく焼売　・広東焼売　・パクチー焼売
・チャーシュー饅頭　・チマキ
・もち米焼売　・檸檬焼売　・とびっこ焼売
・帆立焼売　・蟹焼売　・干し貝柱焼売
・韮餃子　・焼き餃子　・チーズ餃子
・大根餅　・春巻き
・海老入りもち米揚げ　・豚肉入り揚げ餅
・プリプリ海老の揚げトースト
〈 冷菜 〉
・レンコンの甘酢漬け　・豚タンのニンニクソース
・マグロのピーナッツソース
・タコの青山椒ソース　・茄子のピリ辛ソース　
〈 湯菜 〉
・本日のスープ ・有頭海老入り濃厚酸辣湯
〈 小菜 〉
・海老のチリソース煮
・大海老のマヨネーズ和え
・牡蠣のニンニク蒸し
・紋甲烏賊のXO醤炒め
・彩り野菜と鮑のあっさり炒め
・メヌケの蒸し物 蟹肉ソース
・ハモのから揚げ ピリ辛香味ソース
・ザクロ酢をまとった黒酢酢豚
・スペアリブのオーブン焼き
・東坡肉　・油淋鶏
・豚カルビの特製黒酢ソース炒め
・鶏肉の香り蒸し
・リブロースと茸の豆鼓炒め
・牛カルビの黒胡椒炒め
・土鍋入り白菜と牛肉の辛煮
・干し貝柱と白菜の煮込み
・採れたて野菜のニンニク炒め
・麻婆豆腐
・レタスの蟹肉餡かけ
〈 甜点心 〉
・なめらか杏仁豆腐　・マンゴプリン
・もっちり胡麻団子　・バナナ入り蒸しパン
・カスタード饅頭　・桃饅頭
・パッションフルーツツイスト
・タピオカ入り田芋ココナッツミルク
・ブラックタピオカミニパフェ