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　　　　　　「地中海の朝市」
　　　　沖縄県内で1番イタリア食材
　　　　　　　を集めたビュッフェ

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～2026年10月～12月は期間限定で「ドイツ」料理フェア～


●沖縄県産豚フィレ肉のシュニッツェル（ドイツ風豚肉のカツレツ）
ドイツでは日常的に食べられている料理です。
薄く叩き伸ばした沖縄県産豚フィレ肉に衣をつけて揚げ焼きにしています。
ドイツのシュニッツェルは種類が豊富で当店ではキノコを使ったキノコクリームソースをかけた一品になっています。


●美ら島ポークウインナーのカリーヴルスト（ドイツのベルリン名物）
カリーヴルストはドイツ発祥のベルリンの名物として知られています。
沖縄美ら島ポークウインナーと本場ドイツ産のソーセージを使っています。
軽く焼いたソーセージにカレー粉とケチャップで作ったカレーソースで和えたシンプルなドイツ料理です。


●カルトッフェルザラート（南ドイツ風ポテトサラダ）
ドイツ料理でカルトッフェルザラートは肉料理の付け合わせとして欠かせない存在です。
特に南ドイツではマヨネーズを使わずに酢をベースにしたドレッシングを使って
玉ねぎ、ピクルス、マスタードで味付けにアクセントを加えたドイツ風ポテトサラダです。

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アクアチッタでは”地中海の朝市”をイメージし、イタリアの食材にこだわった豊富なメニューの朝食ビュッフェをご用意しております。ライブキッチンでシェフが実演調理する3種のパスタや豊富なサラダ、焼きたてパンなど美味しい料理が盛りだくさん。