フェア期間：2024年4月12日（金）～2024年7月12日（金）

若手料理人が中心に、シーフードちゃんぷるーサラダや沖縄野菜入り食べるスムージーなど、県産食材や食文化を活かした創作沖縄料理の数々。黒糖ジーマミーアイス、各種スイーツもお楽しみいただけ、人気の生搾りモンブランは田芋モンブランで提供します。

いちゃりばとは、沖縄の方言で「一度出会えば」のようなことを示します。そのあとに続く「いちゃりばちょーでー」という方言もあり、一度会えば皆兄弟。一期一会のような意味があります。県民の間では馴染みの深い言葉で、出会う皆さまを温かく迎える、うちなーんちゅ精神です。

心ほどけるゆるやかな時間を、沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん オールデイダイニングジノーンでお過ごしください。

【メニュー例】
※料理メニュー内容は季節により変更致します。

～SIGUNATURE MENU～
■土日祝限定！ローストビーフ

●あぐー豚のジャックダニエルBBQハンバーグ＆ツイスターポテト
●沖縄ビビンバ　ジノーン
●パスタ①ホタルイカと野菜のペペロンチーノスパゲッティ香草パン粉添え②明太きのこのファルファッレ
●ホットデザート
●エッグタルト
●生搾りモンブラン（田芋モンブラン）
●アイスクリーム（黒糖ジーマミーアイス）
●生搾りモンブラン（紅芋パンケーキ）

～COLD～
●シーフードちゃんぷるーサラダ　塩麹とビーツのシーザーソース
●島豆腐とツナと青菜の白和え
●マンゴーとシークヮーサー風味の冷製豚しゃぶ
●鶏胸肉とアボカドのわさびクリーミーソース
●沖縄野菜入り食べるスムージー
●青パパイヤとミミガーのピリ辛サラダ
●イカと野菜の地中海風マリネ
●冬瓜入りカレービーフン
●タコスチーズのクロック
●冷やし胡麻味噌豆乳うどん

～HOT～
●赤魚の中華風アクアパッツァ
●鰆のムニエル　はちみつバルサミコソース
●チキンカツレツ　プロバンス風
●鶏肉のココナッツミルク煮　うっちん風味
●豚トロの山椒焼き　塩ネギレモンソース
●豚肩ロース肉と茸のカチャトーラ風
●モノクロ仕立てのトマトシーフードグラタン
●明石焼き風アーサあんかけ
●牛バラ肉の照り焼きマヨコーンピザ
●ご飯
●タコとえんどう豆の炊き込みご飯

～DESSERT～
●ブルーストライプゼリー
●苺のオーバーナイトオーツ（継続
●ジンジャープリン
●ベリーケーキ
●カラキ茶のフルーツマチェドニア
●さんぴん茶とパンプルムースのケーキ
●アセロラ杏仁豆腐
●マンゴーロールケーキ
●紫芋ケーキ
●抹茶ケーキ
●白桃羊羹
●ちんすこう３種（塩、紅芋、カフェ

＊食材によるアレルギーなどがございましたらあらかじめ係までお申し付けください。
＊当社では、厨房内の調理器具等は十分洗浄を施しておりますが、特定原材料7品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。
＊仕入れの状況により、食材、メニューに変更がある場合がございます。