紅芋を特産品とする読谷村に本店がある「御菓子御殿」の紅いもタルトは、沖縄の代表的なお土産として県内外に認知されている。お土産としてだけではなく、紅いも本来の味が楽しめるその美味しさで、県民の大多数の人が食べたことがあるだろう。
現在、県内に6店舗ある「御菓子御殿」の恩納店では、紅いもタルトを自分で作り、出来立てが食べられる、「紅いもタルト手作り体験」ができる。
紅いもタルト手作り体験の流れを写真で紹介！
手作り体験で利用するタルトの材料は、1階の工場で作られている商品用の素材と全く同じ。まずはスタッフの人が丁寧に一連の流れを説明。あらかじめ、タルトの生地が型に入った状態からのスタート。
型に丸まって入っているタルトの生地を、指を使って伸ばしていく。均等に伸ばすのがコツ。
生クリーム絞り器で、紅いもをくるくるとタルト生地の上にのせる。商品のようにバランスよくするコツは5回転くるくるとやること。
紅いもの量が多すぎて袋に入らなくなるボリューム以外は、基本的に自由な形でOK。余った生の紅いもはそのまま食べてみるのがおすすめ。素材そのものを味わえるのも、手作り体験の醍醐味。
焼き上がりの待ち時間に、紅いもタルトの持ち帰り用の箱を自分流にアレンジ。マッキーやペンなどが用意されているので、自分の思い出用や、プレゼントなどに利用できる。
つくった紅いもタルトはその日に焼き上がるので、その場で食べたり、持ち帰ったりできる。きれいにパッケージに包装される。
出来立ての紅いもタルトは生地がとてもサクサクで、紅いもの味がしっかり残り、今まで食べたタルトの中で一番の味！
美味しいスイーツが楽しめる貴重な体験ができる御菓子御殿の「紅いもタルト手作り体験」は、友達同士の思い出作りやデート、子どもの夏休み体験にぴったりだ。
＜体験について＞
【開催場所】
御菓子御殿 恩納店
沖縄県恩納村字瀬良垣100番地
【開催時間】
毎日開催（所要時間：約2時間）
1.10時～
2.13時～
3.16時～
※事情により上記通りに開催されない場合も有
※所要時間は焼き上がりの待ち時間含む
【料金】
12個入り：2160円
8個入り：1540円
【申込み】
フリーダイヤル／0120-539-510
9時～18時
※予約制（前日の17時まで）
※小学生以上対象
※一度に体験できる人数に限りがあるため、予約は先着順
⇒公式サイトはこちら
【駐車場】
有／80台(身障者専用2台)
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