イタリアンレストラン「コレンテ」（洋食）
ヒルトン沖縄 北谷リゾート（中部）
WEB予約限定プラン
開催期間：2023/4/2 (日) ～ 2023/9/30 (土)
おきなわ彩発見NEXT地域クーポン対象
お一人様
WEB予約料金 5,500円
※お電話でのご予約は特典適用外となります。
直前予約OK！メインディッシュが選べる全７品コースで優雅なランチタイムを
【直前予約可能】落ち着いた空間で優雅なランチタイムを
イタリアンレストラン「コレンテ」では、土日祝限定で、沖縄食材を生かした贅沢イタリアンランチコース「La Vita （ラ ヴィータ）」を提供しております。
「La Vita」とはイタリア語で「命、人生、活力」を指し、沖縄の豊かな自然の恵みによって育まれた地元食材を生かした創作イタリアンランチコース。新型コロナウイルスの影響により未だ予断を許さない状況が続く中でも、ワンランク上の上質な食体験を通して前向きな人生を歩むきっかけになってほしいという気持ちが込められています。
「La Vita」コースでは、見た目や食感、香りなどのコントラストを楽しめる、 五感を刺激する７皿で構成されており、素材の味を最大限に引き出したシェフ渾身の料理の数々とペストリーシェフ特製デザート２品で、優雅なランチタイムをお過ごしいただけます。
食後のティータイムまでゆっくりとお楽しみいただけるので、女子会にも最適です！
ランチコース「La Vita」
乾杯スパークリングワイン1杯（ノンアルコールに変更も可能）
【4月～7月9日】
・シェフからの“イタリアンアミューズブッシュ”
・海老のグリルと爽やかな酸味広がるデコポンのコンビネーション
華やかなグラデーション 色彩の調和
・自家製フジッリ 春野菜と風味豊かな浅利のアーリオオーリオ
・ふんわり焼き上げた鰆のソテー 山菜と苦瓜のサラダ
ベルモット酒のソース
または
・牛フィレ肉と沖縄地鶏の炭火焼き 新じゃがいもとウニのピューレとご一緒に
香り高いハーブ 春の息吹を吹きかけて
・新鮮でジューシーな苺の酸味と抹茶のジェラート
レンズ豆のぜんざいのアクセント 桜の求肥で覆いかぶせて
・甘酸っぱいトロピカルフルーツのパンナコッタ
ミルクとバニラの繊細な香りヴァローナチョコレートのグラサージュ
【7月15日～9月】
・シェフからの“イタリアンアミューズブッシュ”
・ウコンでマリネしたあぐー豚の瞬間調理
南国のフルーツ 華やかで甘酸っぱいマンゴーと共に
・自家製タリオリーニ 魚介のアーリオオーリオ 爽やかな柑橘のアクセント
ふわふわのたかさごのフリット
・ふっくらと上質な味わい スズキのグリル
ツルムラサキのリゾットとご一緒に
または
・フィレ肉のソテー 沖縄県産ジョールベーコンのコンビネーション
芳醇な甘さトロピカルな香り パイナップルと黒酢のバターソース
・夏の風物詩 伊江島産サトウキビのラム酒薫る ボンボン・ショコラ
・みずみずしい旬のフルーツのマチェドニア
チーズのジェラート添え 上質なエストラゴンのエッセンス
※メニュー内容は季節によって変更となります。
※ご希望に応じてコースデザートにメッセージ入れも可能です。ご希望の場合は、ご予約時にお知らせください。
※追加料2,000円で、魚料理と肉料理をどちらも楽しめる８品コースに変更可能。
- 開催期間
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開催期間：2023/4/2 (日) ～ 2023/9/30 (土)
- 営業時間
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ランチ / 12:00 ～ 14:30(L.O.) ※土日祝のみの営業となります。
- 料金詳細
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一名様 5,500円
※追加料2,000円で、魚料理と肉料理をどちらも楽しめる８品コースに変更可能。
- ドレス
コード
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なし
- 利用可能
カード
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American Express, Diners Club, Master, Visa, Ginren, JCB
- お子様
同伴可否
-
可
- レストラン名
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イタリアンレストラン「コレンテ」
レストラン基本情報を見る
- 所在地
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沖縄県中頭郡北谷町美浜40-1
地図を見る
- 備考
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※お祝いオプションプランとしてケーキやフラワーアレンジメントもご用意しております。詳しくは店舗までお問合せください。（ケーキ、フラワーはご利用日の３日前までのご予約が必要となります）
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※仕入れの状況等により、ご提供内容が変更となる場合もございます。
※画像はイメージです。