12/21、22、24、25限定クリスマスメニュー

〈 クリスマススペシャルシェフのおすすめ料理 〉
・ターキーロースト
・ローストビーフ

〈 前 菜 〉
・島豆腐和風カプレーゼ
・シークヮーサーうちなーエスカベッシュ
・島豆腐とうちなー野菜のじゅわっと、冷製　ラタトゥイユ
・島野菜のスティックサラダ、アンダンスーまろやかディップ
・島香るローストビーフのカルパッチョ(日替わりA)
・うちなー島野菜とあさりの冷やしペペロンチーノ(日替わりA)
・生ハムとマンゴーモッツアレラチーズのサラダ(日替わりB)
・セーイカと海ブドウの地中海マリネ(日替わりB)

〈 タパス 〉
・沖縄古代米 テロワール ガーデンサラダ
・島豚と島野菜のナポリ風ジェノベーゼ
・オリーブとセミドライトマトの爽やかな名護コーヒーマリネ
・琉球明太子と島豆腐のなめらかムース

〈 サラダコーナー 〉
・旬の島野菜サラダ　・いろいろトマト
・沖縄県産ゴーヤーサラダ　・うちなー根菜ミックス
・ブロッコリー　・島モーイ
・海藻＆海ブドウ　・トレビス ・コーン
中華ドレッシング胡麻風味／イタリアンドレッシング
ドラゴンフルーツドレッシング／ゴーヤードレッシング
サウザンドレッシング／シークヮーサードレッシング
オリーブオイル

〈 スープ 〉
・ゴロゴロ島野菜ミネストローネ(日替わりA)
・きのこ濃厚ポタージュ(日替わりB)

〈 温菜 〉
・トリュフ香る クリーミーマッシュポテト
(温菜日替わりA)
・鮮魚のポアレ ヴェルモットクリーム仕立て
・島酒でじっくり煮込んだ酔っ払いチキン
・とろとろ島豚と豆ハーブ煮込み（モロッコスタイル）
・ドフィノワ爽やか山原スパイス（ポテトグラタン）
・スパイス香る琉球オリエンタルライス（モロッコスタイル）
(日替わりB)
・魚介たっぷりブイヤベース
・とろ～りチーズの山原チキン（イタリア風）
・島豚と島野菜のバスク風煮込み
・島野菜とエンパナーダ
・旨味たっぷりとろとろラフテードリア

〈 ピザ窯 〉
・マルゲリータ　・シマナーとスーチカーのピザ
・オマール香るシュリンプのクリームピッツァ
・地中海風ガーリックシュリンプ（日替わりA）
・バレンシ風シーフードパエリア（日替わりB）

〈 麵コーナー 〉
・沖縄ソーキそば
軟骨ソーキ／青ネギ／紅しょうが／コーレーグース
七味唐辛子／コーン／辣油

〈 パスタ 〉
・旨味たっぷり沖縄そばペスカトーレ（日替わりA）
・スーチカーと島きのこの和風パスタ（日替わりB）

〈 キッズステーション 〉
・マンモスバーグ　・ほっこりキッズポトフ
・エビフライ　・フライドチキン
・コーン＆ブロッコリー　・ポテトフライ
・クリスマススペシャルピザ
・甘口カレー　・コーンスープ

〈 フレッシュベーカリー 〉
・フランスパン　・ローズマリーフォカッチャ
・全粒粉チャバタ　・ハチミツとレーズンのライ麦パン

〈 スペシャルデザート 〉
・スターライトドーナツ　・ブルーオーシャンドーナツ
・クリスマスレッドドーナツ
・聖夜を彩るストロベリーショコラの薪
・ブルーノエルモンブラン

〈 ケーキ＆ムース 〉
・雪降るチョコレートシフォン　・真っ赤なズッパロマーナ　
・沖縄ドライフルーツとリコッタチーズのカッサータ
・黒糖ティラミス　・シュトーレン
・ジンジャークキー　・ハイビスカスサブレ

〈 グラスデザート 〉
・ストロベリークレマカタラーナ
・イチゴのわらび餅と抹茶ゼリー　・星のブルーパンナコッタ
・イチゴとチョコレートのヴェリーナ

〈 コンポート＆汁物 〉
・沖縄ぜんざい　・紅芋ココナッツ&ブラックタピオカ
・クリスマススパイスの洋梨コンポート

〈 アイスクリーム＆シャーベット 〉
・黒糖＆バニラ　・チョコレート
・塩ちんすこう　・ストロベリー
・シークヮーサーシャーベット

〈 フルーツ 〉
・季節のフルーツ4種

※旬の素材を調理していますので、時季により料理内容が変わる場合がございます。
※ブッフェメニューにつきまして、卵、乳製品、小麦粉、 そば、落花生のアレルギー表示を行っております。
※料金は税・サービス料込みです。