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パティシエ紹介
シェフパティシエ 森 真吾
1994年のキャリアスタート後、福岡の名門ホテルにて23年間、ホテルパティシエとしての技術と感性を磨く。2017年よりカヌチャリゾートのシェフパティシエを務める。
現在は夫婦でカヌチャリゾートのパティシエとして厨房に立ち、妥協なく選び抜いた素材と繊細な技にリゾートの感性を加えた、「確かにおいしい」スイーツを生み出し続けている。