1月ウィンターマーケットメニュー

＼カニ、沖縄ステーキ、近海マグロ食べ放題／

■マグロコーナー
近海マグロ【葱/山葵/刻みのり/アボガド/胡麻/とろろ/醤油/コチュジャン】マグロカツスライダー/美ら海マグロカツレツ/マグロのオーブン焼き プッタネスタソース/いなり寿し【黒糖・プレーン】

■サラダステーション
島野菜メランジェサラダ シーザーサラダ オリジナルドレッシング 5 種

■前菜
かぼちゃサラダ/ イタリア産トマトの冷製ラタトゥイユ/ ひよこ豆とケールのサラダ蝦夷鹿のテリーヌ ハーブマスタードリンゴのゼリー/グルマンディーズサラダ トリュフドレッシング

■グリルステーション
鶏肉と蓮根の甘酢和え / 鰤の照り焼き
季節のローストベジタブル ～柚子マヨネーズ～ / 県産豚トマホークのロースト ～グレービーマスタードソース～沖縄ステーキ 皮付きポテト・レモン・バター添え
【島らっきょうポン酢・グレービーソース・No1 ソース・屋我地の塩・シークヮーサー塩・パイナップル塩・W1ソース・oh!ステーキソース】

■洋食温菜
うちなー料理
日替わりチャンプルー【クーブイリチー/人参シリシリ】/うちなー焼きそば（ケチャップ）沖縄そば【もずく麺/よもぎ麺/スタンダード】/ 出汁【豚骨ベース/中華ベース/洋風ベース】三枚肉 ・軟骨ソーキ・かまぼこ ・紅ショウガ ・青ねぎカニとロブスターのクリームコロッケ / 薬膳豆乳ポトフ / デュカ香るポテトとゴルゴンゾーラチーズのグラタン鰻のふんわり卵炒め 香味ソース

■中華温菜
甜点心 2 種類 / 叉焼包 / 海老餃子

■スープ/ご飯/カレー
かぼちゃのポタージュ /神戸ハイカレ― / ひよこ豆のビーガンカレー/ お子様カレー / 白飯

■ブレッド＆ホテル特製ジャム

■スイーツ＆フルーツ
チョコレートフォンデュ/カスタムメイドチーズクリームモンブラングリューワインゼリー スパイスバニラクリーム / フランボワーズムース/ モンブラン/ いちごショート / チョコレートケーキ/ベリーのケーキ/ ピスタチオのロールケーキ/ カヌレ/ わらびもち/ 紅芋の水まんじゅう/ ブルーシールアイスクリーム/ フレッシュフルーツ

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。
※2月ストロベリーフェアのメニューは完成次第、HPにて掲載致します。