【2025-2026 イヤーエンド・ニューイヤー】90分制ランチブッフェ♪

【メニュー例】
2025-2026 イヤーエンド・ニューイヤーディナーブッフェ
2025年1月1日(木)～2026年1月2日(土)

～シグネチャーメニュー～
【1月1日／1月2日】
国産牛ローストビーフ　マスタードソース
各種おせち料理
お雑煮（白味噌仕立て／澄まし仕立て）
羽二重奉書（和スイーツ）

～シグネチャースイーツメニュー～
ミルク餡モンブラン／カステラ風プディング／ピスタチオとブラウニーのアイス／パンケーキ

～冷製料理～
チェリーモッツァレラのカプレーゼ／人参のムースリーヌ　ズワイ蟹のリエット／ハンダマとチキンのピーナッツ味噌和え／ミミガーと九条ネギのぬた／つぶ山葵とアボカドのもずくテリーヌ／小エビとアボカド　オーロラマカロニサラダ／シブインブシー／島豆腐　ゴーヤだし／メンチカツサンド／ポークたまごおにぎり／中華ミミガークラゲ

～温製料理～
カジキマグロのムニエル　焦がし醤油風味／月桃風味の味噌豚ロースカツ／グリルチキン　メキシカンスパイス風味　サルサソース／シーフードのブイヤベース　メルバトーストを添えて／マカロニグラタン／鶏肉のカシューナッツ炒め／豚バラ肉のコンフィ　シードルソース／サーモンザンギ　甘酢餡かけ／ちゃんこ鍋／青梗菜とエリンギ　イカと小エビのオイスターソース炒め／ナポリターナピッツァ／コーンスープ／ビーフカレー/ジャンバラヤ

～スイーツ～
ブルーゼリーとココナッツムース／アサイーボウル／いちごロールケーキ／チョコレートケーキ／バタフライピーレアチーズケーキ／金柑パンナコッタ／紫芋ケーキ／ミルクレープ／アールグレイのシフォン／ナッツ入りかぼちゃのチーズムース／ちんすこう3種（ココア・紅芋・塩）／団子（みたらし・ヨモギ小豆）／

＊食材によるアレルギーなどがございましたらあらかじめ係までお申し付けください。
＊当社では、厨房内の調理器具等は十分洗浄を施しておりますが、特定原材料8品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。
＊仕入れの状況により、食材、メニューに変更がある場合がございます。