～11月・12月は「-冬の味覚-クリスマスマーケットフェア」を開催～

■東道盆(トゥンダーブン)日替わり6種
沖縄の伝統的なおもてなし料理で、中国の影響を受けた前菜。
豆腐ヨウ、ミヌダル、スーチカー、花イカ、昆布巻き、肉巻きかまぼこ、豚肉ごぼう巻き
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■ライブキッチン・体験メニュー
(洋)パルメザンチーズのクリームパスタ
(洋)加工牛のステーキ
(和)旬を楽しむ沖縄天ぷら
(和)おまかせ握り寿司
(洋)パンケーキマシーーーン！
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■洋食メニュー
ラム肉のジンギスカン風、鶏もも肉のローストバルサミコソース、かぼちゃのマッシュ、豆とツナのサラダ、きのこマリネ、白菜とカニのトルティーヤ巻き、日替りカレー、クワトロピザ
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■中華メニュー
海老のチリソース煮、かぼちゃとカリフラワーのズワイガニあんかけ、彩り野菜のポトフ、合鴨スモークとチーズのオリーブオイル風味、クリームチーズとレーズンのカナッペ、人参テリーヌ、小松菜と干し海老のテリーヌ、四川山椒の香りとしびれがクセになる四川麻婆豆腐、海老餃子、肉まん、チキンの竜田揚げ、春巻き
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■和食メニュー
おでん、ホッケ塩焼き、白身魚の柚庵焼
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■ご飯・スープ
白飯、油味噌、もずくスープ、味噌汁
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■彩り野菜の日替わりサラダ8種
レタス、コーン、にんじんマリネ、ハンダマ、モウイ、スプラウト、カイワレ、ポテトサラダ、大根サラダ、海藻サラダ、ミニトマト、クルトン、ベーコンチップ、チーズ
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■日替わりサラダドレッシング6種
胡麻ドレッシング、和風シークヮーサードレッシング、シーザードレッシング、にんじんドレッシング、バジルドレッシング、コブサラダドレッシング
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■日替わり6種ホテルブレッド
ミルクパン、紅芋パン、抹茶パン、アーサパン（あおさ入りパン）、胚芽パン、黒糖パン、チーズパン、レーズンパン、くるみパン、うっちんパン（ウコン入りパン）チョコクランベリー、クライスブレッドフェン、バケット、チョコデニッシュ、チョコパン
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■ジャムやオリーブオイルなど
アセロラとフランボワーズジャム、マンゴージャム、パインジャム、ホテル自家製黒糖バター、マーガリン、ミントオイル、バージンオリーブオイル、とうがらしオイル、ローズマリーオイル、レモンオイル
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■日替わりフルーツ2種
パイン、ぶどう、スイカ
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■日替わりスイーツ13種
ピーチとマンゴーのムース、苺とミルクのケーキ、ピスタチオクリームのカップケーキ、チーズタルト、カップケーキ、マンゴーパッションジャーマン、チョコケーキ、シフォンケーキ、紅芋のケーキ、クラシックショコラ、パンナコッタフランボワーズソース、黒糖パウンドケーキ、こんにゃく餅、ハイビスカスゼリー、コーヒーゼリー、ぶどうゼリー、黒糖くずもち、ちんすこう、杏仁豆腐
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■日替わりブルーシールアイス3種
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■ドリンク
ＨＯＴ：ブレンド、アメリカン、カフェラテ、カプチーノ、カフェモカ、ココア、紅茶（アップル、ダージリン）、煎茶
※キャラメルフレーバーシロップあり
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※メニュー内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。