2018年8月、沖縄県内では初となる自家焙煎の日本茶カフェ「ROASTED GREEN TEA APARTMENT」がオープンした。オーナーの中村栄文（なかむらえいぶん）さんによると、自家焙煎機を使って日本茶を提供するカフェは、日本でも3店舗しかないそうだ。お店の扉を開けると、その芳ばしい茶葉の香りに包まれる。
茶葉はオーナーが惚れ込んだという沖縄県名護市の「金川製茶」を中心に、京都の一保堂や、静岡の和田長治の煎茶など、日本各地から厳選して仕入れたお茶が揃う。その他、ほうじ茶パフェ、最中ジェラート、抹茶アフォガードなどお茶と一緒にオーダーしたいスイーツも充実。器は宮城陶器やcococo工房など人気のやちむん作家の作品を使用しており、好みのものがあれば選ぶこともできる。
各テーブルには電源が完備されてるので、コワーキングスペースとしての利用もおすすめ。現在準備中だが、店内に5～6名が座れる半個室のスペースもできる予定だ。
「焙煎したてのお茶はまた格別。ぜひ県内の方にお茶の楽しみ方を知ってほしい」と語る中村さん。新しいお茶の楽しみ方を提案する、新進気鋭のカフェ「ROASTED GREEN TEA APARTMENT」。ここでしか味わえない、日本茶の世界をぜひ体験してほしい。
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